Este là m?t h?p ch?t h?u c? ???c hình thành b?i ph?n ?ng este hóa . Este có mùi h??ng ??c tr?ng và ???c s? d?ng r?ng rãi trong ngành công nghi?p m? ph?m . Trong quá trình tách chi?t h?p ch?t, este ?óng vai trò thi?t y?u do ??c tính v?t lý riêng bi?t c?a nó. B?ng cách s? d?ng các k? thu?t tách r?i , ta có th? thu ???c este tin